ในส่วนนี้ไม่ว่าจะเป็น สถานประกอบการ การจดทะเบียนอย่างถูกต้อง ได้มาตรฐานการผลิตจากหน่วยงานรัฐ วัตถุดิบ หรือส่วนผสมที่นำมาใช้ต้องผ่านการรับรองจาก อย. ชุดของใช้โรงแรม ควรตรวจสอบในเรื่องเหล่านี้เป็นสำคัญ